Nord : Flandre et Bières Artisanales

Trois jours en Flandre française, entre beffrois classés UNESCO, estaminets aux murs couverts d'objets et brasseries qui ont relancé la bière de garde. L'itinéraire part de Lille, du Vieux-Lille à la Grand Place et au marché de Wazemmes, gagne Cassel, village préféré des Français perché sur son mont, puis Bergues et son beffroi rendu célèbre par Bienvenue chez les Ch'tis, Bailleul et sa Grand Place flamande, avant Arras et ses deux places baroques posées sur un réseau de boves souterraines. C'est un voyage de convivialité, de potjevleesch et de carbonnade. Les estaminets ferment souvent tôt et le lundi ; les brasseries artisanales demandent une réservation pour la visite. Le carnaval de Bailleul et la braderie de Lille en septembre valent d'être anticipés.