Margaux

Le vin

Margaux est sans doute la plus féminine des appellations du Médoc. Ses graves légères et sablonneuses, plus fines qu'à Pauillac, donnent des rouges soyeux et élégants, à la trame veloutée, aux arômes floraux de violette, rose et iris, complétés par des notes de fruits rouges, de cèdre et d'épices douces. Château Margaux, Premier Grand Cru Classé, incarne cette finesse, accompagné de nombreux crus classés de grande qualité (Palmer, Rauzan-Ségla, Issan...). Un Margaux jeune séduit par son charme immédiat, un Margaux mûr émeut par sa profondeur silencieuse. À table, il s'entend merveilleusement avec les volailles rôties, le canard, les viandes blanches en sauce et les fromages peu agressifs.