Le Canal du Midi à Vélo

Cinq jours à vélo le long du Canal du Midi, chef-d'œuvre du XVIIᵉ siècle classé à l'UNESCO. Le chemin de halage, plat et ombragé de platanes, relie Toulouse à Béziers en passant par Castelnaudary, capitale du cassoulet, la cité médiévale de Carcassonne et les spectaculaires écluses de Fonseranes. C'est un itinéraire d'une grande douceur, idéal pour une première itinérance à vélo en famille : pas de dénivelé, des haltes régulières et des écluses qui rythment la journée. Comptez 30 à 50 km par quotidien. Le printemps et l'automne sont les plus agréables, l'été pouvant être écrasant dans le Lauragais. Vérifiez l'état du revêtement par sections et embarquez de l'eau, les fontaines se font rares entre les villages.